Laxpaj med saffran

Lördagens kvällsrätt blev en laxpaj med saffran, en sallad och tzatsiki till.

Jag fräste ihop lök och spenat, la i botten av ett paj skal
Rökt lax skurna i små bitar
Riven ost
Creme fraiche saffran/tomat vispa ihop med 3 ägg
 +rivet skal av en apelsin

I ugnen i ca 20 min
Riktigt gott!

Pepparkakor med  ädelostkräm....mmmm gott!!
/ Carina